八間川さんの古式鍛造包丁「三徳包丁」【白紙一号】【鋼の包丁】【よく切れる包丁】【千葉県指定伝統的工芸品】【初回研ぎ直し無料券付き】【送料無料】【代引料無料】のレビューは！？

50代 男性さん
まず、見た目に惚れました。そして鋼の重み、これはステンレス包丁では感じることはできないですね。昨日、キャベツの千切りで初めて使いました。信じられない切れ味で気持ち良かったぁ。

年齢不詳さん
娘と二人暮らしで、なかなか娘とコミュニケーションが取れなかったのですが、私が料理好きで、私の料理をつくっているのを娘が見ていて、パパと一緒に料理をしたいって言う話から包丁を探していたところ、こちらのお店で子供用の包丁と一緒に購入させていただきました。 娘が大きくなった時、この包丁をみて私と料理した事を思い出してくれると嬉しいです。

年齢不詳さん
本当によく切れるので、料理の時間とストレスが軽減されます。 初めて手に持った時、ちょっと重いかな？と思ったのですが、使ってみると安定感があり、作業しやすかったです。 錆びやすいといわれていますが、洗った後に水気を拭いておけば、ぜんぜん問題ないです。 今までは、安価な包丁を切れなくなる度に買い替えていましたが、これからはこの包丁を大事に使っていこうと思います。

年齢不詳さん
いままで安い砥げない包丁しか使ったことがありませでした。はじめて手に取った瞬間から日本人に生まれてどうしてこんな素晴らしいものをいままで使わなかったんだろうか..と思うほど、感動しました。 おまけに付けてくださった皮むきもまた、オシャレだし、とにかくいいものですって言って紹介してくれる山間川さんのお人柄がこれまた粋だな〜と。 一生ものの大切な逸品。さびないように使い終わったら拭いてしまうといった作業もまたなんかいいです。 こんなよく切れる包丁初めてで、扱いになれておらず思わずリネンのキッチンタオルが切れてしまいました。すごいです。

年齢不詳さん
初めて良い包丁を購入いたしました。大変使いやすいです。 メンテナンスをきちんとして、一生ものにしたいと思います。

40代 男性さん
普段から料理をしているのですが、使い慣れたステンレスの牛刀（より万能包丁に近い形で両刃でした）で、冷凍した鶏肉を無理やりバラしていたら割れてしまいました（汗）。 刃先はまだ使えるので我慢して使いながら、後継の三徳包丁を探していたところ、赤ちゃん子供新聞ストアの子供用包丁が目に留まりました。八間川さんの関東牛刀を伝える心意気に触れ、この方が三徳包丁を作っていれば買うのになぁ...と思ったらあるじゃないですか！ しかも安い！ 早速購入。 使ってみると、やっぱり新しい包丁は切れ味抜群！たちまち気に入りました。 刃先も使いやすく、以前は皮むきはペティナイフを使っていたのですが、これを手に入れてからは峰を人差し指で押さえて刃先で皮むきをしています。丁度良い重さでバランスも良いです。野菜を押し切ってもスッと刃が入り、気持ちが良い。肉を引いてもしっかりと切れ、脂身の多い肉を切っていても、軽く拭くだけですぐに切れ味がよみがえります。 まだ魚を捌くのには使っていません。別に出刃と刺身包丁を持っているので、魚となるとどうしてもそっちに手が出ます。でも、魚のカルパッチョでも作る機会があれば、魚も野菜もこれ一本で処理できますので便利だろうと想像しています。 新しい布巾をおろし、この包丁専用にすることにしました。多少錆びが乗って来ても味が加わって良いと思いますが、丁寧に使いたいので。 無料砥券が付いていたのも私にとってはポイント高いです。一応中砥ぎと仕上げ砥ぎ用の砥石はありますが、所詮は素人。数年後、刃がナマって来たらプロの砥ぎをお願いできるのが楽しみです。 今は私のメイン包丁になっています。とっても良いお買い物ができたと思っています。

50代 男性さん
本格的にはまだ使用開始していませんが、他のレビューの方たちと同様です。手の甲に生えている毛が簡単に剃れてしまいました。切れ味抜群だと思います。長いこと使えそうですし、使用して研ぐのが楽しみです。

年齢不詳さん
鋼の三徳包丁を探して、この商品にたどり着きました。 切れ味は家庭用として申し分なく、その見た目•使い心地の良さに『職人魂』さえも感じます。 もうステンレス包丁には戻れません。

40代 男性さん
趣味で包丁を握ることが多いので、ホームセンターで包丁を買ってもあまりしっくり来るものがなく、また、専門店の包丁はお値段が…ということで手が出ず、本物で無理のないお値段の包丁を探していました。 そこで、今回の包丁を見つけ、ある種衝動買いに近い勢いで購入しました。 待つこと暫し…。待ちに待った包丁が到着。お店の方にわがままを言って研ぎを片刃にしていただき、オーダーメイドの包丁にうっとりです。実際使ってみると、ほんとに切れっ切れっでこれから使い込んでいくのが楽しみです。 この度は、良い品物を購入させていただき、感謝しています。

年齢不詳さん
初めて買いましたが、非常に満足しております。牛刀も購入しようと思います。